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《一点就到家》引爆的云南小粒咖啡就在高黎贡勐赫

来源:     2021-05-25 10:39:57
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《一点就到家》引爆的云南小粒咖啡就在高黎贡勐赫

听说刘昊然、彭昱畅来云南种起了咖啡?

这部几个月前的青春国庆档喜剧电影《一点就到家》大家看过吗?电影讲述了三个性格迥异的年轻人,把云南咖啡作为创业项目,将拥有"远山森林的味道"的云南咖啡推向了全世界的故事。很多人除了种草到云南的美景,看完电影最震惊的一点,是云南原来真的有咖啡?而且品质非常好!

有上百年咖啡种植史的云南,终于在大众消费者中找到了存在感。

(电影剧照)

高黎贡勐赫,有中国最好的小粒咖啡

是的,云南真的有咖啡,而且品质绝佳,咖啡生长需要一定的气候条件,通常将南北纬25度这块区域称之为"咖啡带"——这里的土壤、气候、降雨量、海拔和日照适合咖啡生长,云南省是全国最适合种植咖啡的地区之一,而保山市潞江坝更是有着全国最大的咖啡种植基地——新寨村,被誉为"中国咖啡第一村"。产自保山的云南小粒咖啡更是享誉世界、获奖无数。

(中国咖啡,正被全世界看见)

中国咖啡看保山,保山咖啡在潞江

作为重度咖啡爱好者的我,在被电影种草后,火速打飞的去了云南保山,在一个晴朗的日子里,近距离感受到了保山小粒咖啡的魅力。

咖啡体验深度游的第一站便是一定要去"中国咖啡第一村"——新寨咖啡村逛逛。

从入住的勐赫酒店开车出发,15-20分钟就能到达咖啡庄园,场地坐落在高黎贡山下坝湾村中心的一块台地上,向北可以俯瞰潞江坝和怒江峡谷的景观。万亩咖啡林连成片,这里气候独特,平均海拔1000米,平均气温26℃,非常适宜小粒咖啡的种植。这里出产的小粒咖啡,具有"浓而不苦,香而不烈,温柔醇和,果酸浓厚,回甘持久"的独特口味。

走近潞江坝新寨咖啡庄园

庄园本身也是一个很不错的建筑打卡地,入围了2020中国年度建筑十佳。这里最早是乡政府所在地,荒废之后被改造成了一所咖啡庄园。庄园由两个院子+旧电影院组成,整个建筑风格都是工业复古风,由红砖和水泥简单搭配,简约又不失气质,柱廊、拱门贯穿,细节精巧,非常有设计感。园内有咖啡种植基地、加工空间和咖啡馆,非常适合打卡拍照。

良久有回味 始觉甘如饴

园里的小粒咖啡不仅颗粒饱满均匀、酸度高,还带有明显的花果香,气味清新,手工研磨冲泡后口感也很醇厚,浓而不苦,咖啡的香味萦绕鼻尖,与我在城市喝到的寻常咖啡不同。在参观园区的过程中,还能时不时的闻到扑面而来的咖啡烘焙焦香。

(石墨研磨保山咖啡)

(咖啡豆从采摘到整个烘焙到研磨成粉)

喝一杯咖啡就能扶贫

从咖农那里了解到,即使保山咖啡获得过国际大奖,拥有绝高的品质却没有相应的地位,收购商层层压价,收购价却远低于国际标准,今年的咖啡市场兴旺,保山咖农辛劳的付出远没有得到相应的回报。

所以当你来到这座美丽的城市,如果你想品尝一杯拥有"远山森林味道"的咖啡,享受来自大自然的咖啡醇香,一定不要只留恋普洱茶香,一定记得还有那云南保山咖啡馥郁纯正的高级香呀。

云南咖啡,未来可期

在勐赫酒店入住期间,我还了解到世外乡村·高黎贡勐赫小镇将在老怒江糖厂原有建筑风貌的基础上,邀请著名建筑设计师薄宏涛进行设计,在充分保留原有建筑工业风格风貌的基础上,植入咖啡文化,在项目内打造一座咖啡小镇。

再过不久的将来,我们就能看到咖啡小镇伴着云南小粒咖啡的馥郁醇香,惊艳每一位来到高黎贡勐赫小镇的人们。

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