N

新闻资讯

NEWS
公司新闻
上海产品发布
行业资讯
您的位置:首页 -新闻资讯 -行业资讯

打卡京城网红咖啡店,咖啡香浓、甜品诱人,味觉视觉双惊喜

来源:     2020-12-25 11:21:16
字号:T|T

我喜欢喝咖啡,也喜欢吃甜品,朋友说你应该去一趟1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB,那儿的咖啡和甜品,你肯定会喜欢!

就这样,我被朋友种了草。和几位好友约了去朝阳大悦城逛逛, 之前就听说这里有一家新开的1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB,既然来了,就必须去这个网红咖啡店打个卡。

1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB,位于朝阳大悦城五层悦界中岛的位置,小巧而精致的咖啡店,应该是很多女生心中的梦想店铺吧!

别看店不大,名声可不小,总店在东城,是东城口味榜排名第一的咖啡店,还是被《孤独星球》推荐的打卡地,被称为“胡同里的咖啡实验室 ”。分店开在了朝阳大悦城, 这边的小伙伴有口福了!

店里摆放着超可爱的小装饰,看着就有一种欢喜的感觉,忍不住嘴角向上。咖啡店,就应该是一个让人身体放松、心情愉悦的地方。

这一套小吻兽也是超可爱的,还有旁边的那个歪头小娃娃,萌萌哒!

店里咖啡品种并不多,走的是少而精的路线!之前在网上看到过,最受推荐的当属“老北京污DIRTY”。店员介绍说DIRTY是使用冰博克提纯奶制作,也是一种浓缩提纯的牛奶,浸泡了果丁在牛奶里,冷藏后口感最为香甜浓醇。

制作DIRTY不仅需要先将牛奶冰镇,连专用的咖啡杯也要提前冷冻过,装上冰牛奶,再加入萃取的咖啡精华,冰与火,两种不同温度液体在杯中碰撞,千万不能等它们混合后再喝,做好之后要尽快喝下,店主建议最好四口喝下,更能明显地感受到DIRTY的层次感。

DIRTY的杯子也是特别制作的,底部并不平,摆在桌上,会有些倾斜晃动, 搭配圣诞新品小红帽慕斯蛋糕也是很不错的。

除了DIRTY以外,另一款值得推荐的咖啡叫做“入魂澳白”,浓缩咖啡里加入细腻的奶泡,拉出漂亮的花形, 让人赏心悦目。

看着一杯咖啡在咖啡师的手里慢慢发生变化,最后在表面形成一个美丽的图案,感觉太奇妙了,忍不住自己都想动手试一试。

看看咖啡师制作的“入魂澳白”,表面细腻轻盈、造型完美,口感清新柔和,对于喜欢奶咖的小伙伴来说,这个更适合。

忍不住自己也想动手体验一下,刚好店里也是有相关的拉花课程和手冲课程可以体验,满足一下我这个小小心愿。

在咖啡师的详细介绍和手把手指导下,我亲身感受一次咖啡的制作,原来看着咖啡师轻松的制作过程,自己体验下来,却也不是很轻松,咖啡的用量要用精密的电子秤称重,时间也要精准,不管是萃取咖啡还是打奶泡,时间都要精确到秒。

虽然我不是咖啡师,但是系着工作围裙站在柜台里,感觉我还挺像一名咖啡师呢!

这就是我在咖啡师的指导下,亲手制作出了一杯美味的心形拉花咖啡,人生第一次拉花,还是不错的吧!漂亮的莉莉老师很耐心哦!

咖啡好喝,甜品更美,对于爱吃的我来说,每一种甜品都不想放过,这些甜品不仅颜值在线,口感也都超赞。

圣诞节期间自然要有圣诞元素的甜品。除了这款红色圣诞帽以外,还有圣诞老人和圣诞树的应节甜品,精致美味,有节日气氛,快到新年了,红彤彤多喜庆啊!

这款渐变粉色甜品叫做“女神”,是日本甜品大师的获奖作品, 由白巧慕斯和树莓黑巧内馅、树莓草莓果馅、开心果味蛋糕胚组成,榛子脆底,口感丰富,酸酸甜甜层次分明,外形渐变粉色,像极了女生害羞的脸庞。

这款甜品看着像中式小笼包,实际上是一款慕斯蛋糕,装在小竹笼里,是不是有点中式餐厅里小笼包的感觉。

“小笼包”切开之后,就会看到里面的荔枝白桃果肉内馅,还真有点儿肉馅的感觉,整体口味清淡,虽然是甜品,但并不是很甜,不爱吃甜食的小伙伴不妨试试这一款。

超级巧克力,有榛果和费列罗的口感,香滑中带有果仁的颗粒感,很好吃。

日本柚子千层,果香浓郁,层层细腻,口味清爽甜而不腻,一定要尝一尝。

还想推荐大家品尝一下店里的圣诞特调饮品--热红酒,58元一杯,采用进口澳洲红酒,果香浓郁口感圆润饱满的梅洛,先冷萃再加热的方式保留更多果香。

搭配肉桂、丁香、八角等香料,热红酒的味道更丰富,一定要趁热喝,因为凉了以后口感会下降。

如果不想喝带有酒精的热红酒,还有一款红酒口味但不含酒精的圣诞热巧克力,含天然橘粉、肉桂成分在里面,淡淡的红酒香,浓浓的冬日气息。

又到年末,不管这一年过得如何,心愿是否完成,年底都应该放松一下,和好朋友见见面,喝杯咖啡,聊聊天!

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,不代表本人观点,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本站删除。

copyright@2021保山市隆阳区潞江高黎贡咖啡加工厂版权所有  ICP备案号:滇ICP备09003429号-2  地址:保山市隆阳区潞江镇新城农场  网站建设技术支持:云南酷森科技有限公司

滇公网安备 53050202000075号